Regulación
La protección del activo sanitario medioambiental en Chile, está normado por un sólido marco regulatorio. Así, el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura, es la entidad estatal encargada de dar cumplimiento a la aplicación de la normativa que rige al sector acuícola salmonero en el país, por medio de su unidad de Acuicultura. Tanto en aguas marítimas como terrestres, este servicio monitorea, analiza e informa técnicamente aquellas materias relacionadas con el desarrollo de las actividades, como también propone acciones orientadas a propiciar su desarrollo armónico.
Esta instancia pública divide la acuicultura en tres ámbitos de trabajo: Trámites, Sanidad Animal y Ambientales, los que cuentan con diversos instructivos, reglamentos, normas y formularios.
Algunas normativas del sector
- Ley de Pesca y Acuicultura y sus modificaciones (feb. 2011)
- Discusión Normativa
- Normas y Regulaciones
- Normativa Sanitaria
4.1 Resoluciones Sanitarias (RESA)
4.2 Programas Sanitarios Generales
4.3 Programas Sanitarios Específicos:
- Normativa Ambiental:
- Reglamento Ambiental para la Acuicultura (RAMA)
- Sitios de Interés Ambiental:
- Subsecretaría de Pesca y Acuicultura
- Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura
- Ministerio de Medio Ambiente
- Superintendencia del Medio Ambiente
- Servicio de Evaluación Ambiental
- Sistema Nacional de Información de Fiscalización Ambiental (SNIFA)
- Inocuidad y Seguridad Alimentaria:
- Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA)
- Instituto de Salud Pública
- Organización Mundial Salud (OMS) y Organización Panamericana de la Salud (OPS) Chile.
- Normas Internacionales de Alimentos (Codex Alimentarius)
Otros:
- Manual de Sanidad Pesquera, Formularios y Listados.
- Requisitos y trámites para certificar exportaciones de productos pesqueros.
- Laboratorios autorizados para control sanitario de productos pesqueros de exportación.